Eλενα Σερδάρη: Πρωτεϊνικά προφιτερόλ και τσιζ κέικ για να ξεκινήσει δυναμικά η εβδομάδα

Είστε και εσείς από αυτούς που το ρίχνουν έξω το Σαββατοκύριακο και από Δευτέρα αρχίζουν ξανά τις περικοπές στα γλυκά και τις λιχουδιές; 

Για όλους εμάς που μόλις ξημερώνει Δευτέρα μας πιάνει διατροφική μελαγχολία, υπάρχουν δύο λατρεμένα γλυκά, που αν τα φτιάξουμε λίγο «αλλιώς», όχι μόνο δεν μας παχαίνουν, αλλά μας κάνουν και καλό. 

Μα γίνεται να τρώμε τσιζ κέικ και προφιτερόλ και αυτό να κάνει καλό στη γραμμή μας; 

H Έλενα Σερδάρη, διαιτολόγος-διατροφολόγος με ειδίκευση στα νοσήματα του εντέρου και την κλινική διατροφή, μας διαβεβαιώνει πως ναι. 

Και αυτό συμβαίνει επειδή οι δικές της εκδοχές των αγαπημένων επιδορπίων:

• Έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τις κλασικές εκδοχές

• Μας εξασφαλίζουν την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε, ώστε να κάνουμε δυναμικές προπονήσεις

• Μας βοηθούν να καίμε λίπος αντί για μυϊκή μάζα 

• Συμβάλλουν στο να αισθανόμαστε χορτάτοι και ως εκ τούτου, να μην κάνουμε θερμιδογόνες επιδρομές στο ψυγείο

Για τους λάτρεις του τσίζ κέικ που παράλληλα προσέχουμε και την διατροφή μας:
Πολύ νόστιμο, με μόνο τέσσερα υλικά και χωρίς έξτρα ζάχαρη

Για 5 ποτηράκια (ή βαζάκια) θα χρειαστούμε:

- 10 μπισκότα τύπου digestive

- 1 συσκευασία τυρί κρέμα light

- 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%

- Λίγες σταγόνες λεμόνι

- Μαρμελάδα της αρεσκείας μας

Πάμε να μαγειρέψουμε;

1. Τρίβουμε το μπισκότο στο μπλέντερ και μοιράζουμε από δύο κουταλιές της σούπας σε κάθε ποτηράκι

2. Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το τυρί κρέμα και το στημένο λεμόνι

3. Χωρίζουμε το μείγμα και βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας στο κάθε δοχείο

4. Τέλος, τοποθετούμε 1κ.γ. από την μαρμελάδα στο κάθε ποτηράκι και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο μέχρι να σταθεροποιηθεί

5. Απολαμβάνουμε

Ανά μερίδα : 150 θερμίδες, με αρκετή πρωτεΐνη και ελάχιστα λιπαρά

Για το πιο γρήγορο πρωτεϊνικό προφιτερόλ μας:

Για 5 μερίδες θα χρειαστούμε:

- 2 πουτίγκες πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα

- 1 συσκευασία κρουασανάκια με γεύση μιλφέιγ

Πάμε να μαγειρέψουμε;

1. Κόβούμε τα κρουασανάκια σε μικρά κομματάκια

2. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε λίγο τις πουτίγκες και σε ένα ατομικό μπολάκι, παίρνουμε μια κουταλιά για την βάση και στρώνουμε μια στρώση

3. Τοποθετούμε τα κομματάκια από τα κρουασανάκια (δύο τεμάχια ανά μπολάκι) και βάζουμε άλλη μια κουταλιά από την πουτίγκα.

Ανά μερίδα : 85 θερμίδες. Δοκιμάζουμε χωρίς τύψεις!

Για υγιεινά σνακ και γλυκίσματα κάθε εβδομάδα, επισκεπτόμαστε το fylarhos.gr και τον επαγγελματικό λογαριασμό της Έλενας στο Instagram: nutri.plan_es.

 Για ένα ολοκληρωμένο πλάνο διατροφής που να ανταποκρίνεται αποκλειστικά στις δικές μας μοναδικές ανάγκες, απευθυνόμαστε στην Έλενα Σερδάρη. Η Έλενα ζει και εργάζεται στα Άνω Λιόσια. 

Τα στοιχεία της: